С 11 февраля по 4 марта Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям провело внеплановую проверку 20 магазинов сети «Светофор» (ООО «Торгсервис 46») по требованию Прокуратуры Курской области. Результаты инспекции выявили грубые нарушения технических регламентов, ветеринарного законодательства и системы прослеживаемости продукции.

Основные нарушения: реализация товаров без маркировки, товаросопроводительных документов и деклараций о соответствии, несоблюдение температурного режима хранения, попытки реализации просроченной продукции.

В ходе инспекции специалисты отобрали 63 образца пищевой продукции и направили их на анализ в Орловскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ». Исследование показало, что 26 проб (41%) не соответствуют нормам качества и безопасности, а в 20 образцах выявлены факты фальсификации.

В 7 пробах мясных изделий (фарш, полуфабрикаты, колбасы) обнаружена ДНК сои. В 13 пробах молочных продуктов (творог, масло, сметана, сыр, сгущённое молоко) выявлено добавление растительных жиров. Обнаружены микробная трансглутаминаза, сорбиновая кислота и нарушения по жирно-кислотному составу.

Среди выявленных нарушителей – производители из Курской, Брянской, Московской, Саратовской, Владимирской и других областей.

Молочные продукты:

• Сыры «Сливочный», «Сметанковый», «Курский Витязь» (ООО «Сырная долина», Курская область).

• Плавленый сыр (ООО «Курский молочный завод»).

• Творожная масса с изюмом (ООО «Курское молоко»).

• Сыр «Ламсир» (ООО "Болтовский маслосыркомбинат", Новосибирская область).

• Сыр «Домашний» (ООО «МК Наласинский», Татарстан).

• Сгущённое молоко (ООО «Брасовские сыры», Брянская область).

• Масло сливочное и сыр «Аристократ» (ООО «Горизонт», Брянская область).

• Творог и сметана (ООО «Русмолпродукт», Московская область).

Мясные изделия:

• Сосиски «Баварские» (ООО «Владимирский стандарт», Владимирская область).
• Ветчина «Классическая» (ООО «А-Сервис», Саратовская область).
• Колбаса сырокопчёная «Элитная» (Комбинат «Дубки», Саратовская область).
• Пельмени «Ложкарёв» (ООО «Шельф-200», Московская область).
• Фарш «Особый свиной» (ООО «Обуховский мясокомбинат», Белгородская область).

Обнаружение микробной трансглутаминазы:

• Творожная масса с изюмом, творог «Время Му», творог 5% (ООО «Курское молоко», Курская область).
• Творог (ООО «Русмолпродукт», Московская область).
• Сардельки мясные (ООО «Кузьминки», Липецкая область).
• Колбаса «Варёная с молоком» (ООО «АНКОМ», Санкт-Петербург).

400 кг продукции (включая 660 яиц) изъяты из оборота и отправлены на ответственное хранение для последующей утилизации. 12 деклараций о соответствии признаны недействительными. В отношении ООО «Торгсервис 46» составлены 2 административных протокола по ч. 1 и ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ. 19 марта вынесено постановление о наложении штрафа. Информация о выявленных нарушениях направлена в налоговые органы по месту регистрации производителей для возможного доначисления НДС.