Курский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» исследовал качество более половины собранного урожая подсолнечника. На 18 ноября обмолочено 84% площадей и собрано 240 тысяч тонн. В лабораторию отправили 145 проб, провели 1,8 тысячи анализов, охватив 60% урожая.

Качество оценивают по цвету, запаху, влажности, содержанию масла и примесей, уровню заражённости. Кислотное число масла улучшилось до 4,0 мг КОН/г, что лучше прошлогоднего показателя (4,4 мг КОН/г).

В 65 пробах обнаружили отклонения по влажности и масличности. Эти данные быстро передают сельхозпроизводителям для корректировки технологий хранения и переработки.

Директор Людмила Широбокова похвалила профессионализм аграриев Курской области. Большинство партий подсолнечника соответствуют стандартам. Результаты используют для формирования ценовой политики и планов переработки.