За период с 1 января по 24 сентября 2025 года Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям экспортировало 23,5 тысячи тонн солода. Больше всего продукции отправили из Курской области — 15 тысяч тонн, а из Орловской области — 8,5 тысяч тонн. В списке экспортируемых видов солода оказались ячменный, пшеничный, гречишный, ржаной и овсяный.

Основным импортером стал Латвия, закупившая 27% от общего объема. Германия и Армения также вошли в тройку лидеров, приобретая 21% и 15% соответственно. Солод поставляли и в другие страны: Азербайджан, Туркменистан, Турцию, Узбекистан и Киргизию.

Лабораторные исследования, проведенные ФГБУ «ВНИИЗЖ», подтвердили соответствие продукции требованиям стран-импортеров. Все экспортные партии получили фитосанитарные сертификаты, оформленные в соответствии с законодательством.

Солод — это пророщенное и высушенное зерно. Он широко используется в пищевой промышленности для изготовления пива, кваса, виски, хлеба и кондитерских изделий.