В Курской области завершается уборочная кампания зерновых культур. Озимая пшеница убрана полностью, яровая пшеница убрана на 99%. Общий объем намолота пшеницы в регионе составил 2,4 миллиона тонн.

Специалисты Курского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели 43,0 тысячи лабораторных исследований, обследовав 2,1 миллиона тонн зерна. Это составляет 88% от общего объема урожая. Каждая проба оценивается по комплексу показателей, включая типовой состав, цвет, запах, влажность, натуру, число падения, стекловидность, массовую долю белка и количество клейковины.

Предварительные результаты испытаний показали следующее распределение по классам качества: 18% зерна отнесено к 3 классу, 52% - к 4 классу и 30% - к 5 классу. Заместитель директора Курского филиала Людмила Широбокова отметила, что более половины исследованного зерна соответствует продовольственному 4 классу, который востребован в мукомольной и комбикормовой промышленности.

В 2024 году в рамках государственного мониторинга специалисты исследовали весь объем пшеницы, собранной в регионе, который составил 2,4 миллиона тонн.