23 марта в 12:00 в курском колледже коммерции, технологий и сервиса состоится студенческая научно-практическая конференция «Гастрономическая карта Соловьиного края. Кулинарные предпочтения знаменитых курян» в рамках одноименного проекта. Инициатива стала победительницей Всероссийского конкурса «Моя страна – моя Россия» и грантового конкурса «Росмолодежи», была продолжена при поддержке Ассоциации рестораторов и отельеров Курской области.

На конференции представят результаты исследовательской работы студентов по теме проекта с выводами о кулинарных предпочтениях Георгия Ивановича Шелихова (1749-1795), Николая Сергеевича Короткова (1874-1920), Аркадия Петровича Гайдара (1904 – 1941), Михаила Иосифовича Гуревича (1993 - 1976), Евгения Ивановича Носова (1925 - 2002) и других. Результаты исследований прошли оценку специалистов исторического факультета Курского государственного университета.

В практической части мероприятия пройдет презентация и дегустация блюд, предложенных для включения в гастрономическую карту. Посетить конференцию планируют председатель регионального комитета промышленности, торговли и бизнеса Михаил Аксенов, генеральный спонсор проекта, Президент Ассоциации рестораторов и отельеров Курской области Константин Харитонов, руководитель регионального комитета молодежной политики Мария  Кондрашова и другие.