Комитет промышленности, торговли и предпринимательства Курской области совместно с Курским центром контроля качества провёл очередной смотр.

Эксперты на этот раз оценили качество сосисок «Сливочные».

Специальная комиссия провела 16 марта контрольную закупку в нескольких магазинах: «Линии», «Европе», «Пятёрочке», «Светофоре» и «Перекрёстке». Члены комиссии отобрали 10 образцов сосисок «Сливочные» разных производителей, в том числе и курских. При этом эксперты обращали внимание на соблюдение условий хранения продукции и сроки годности, и нарушений в этом плане они не выявили.

Все образцы были отправлены на исследование в Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области.

- В представленных образцах загрязнённости патогенными микроорганизмами выявлено не было. Что касается физико-химических показателей, то исследовались те из них, которые указывают на доброкачественность продукции. Это содержание жиров, белков, нитрита натрия, используемого в колбасных изделиях, и содержание соли, - рассказал заместитель главного врача Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области Константин Гребенюков.

В результате всем требованиям нормативной документации и заявленным производителем характеристикам соответствуют 8 образцов.

- Мы передадим информацию в управления Роспотребнадзора тех регионов, в которых расположены производства. Полномочия принимать меры по закону есть именно у них. Также мы предоставим результаты представителям торговых сетей, чтобы они могли наладить более эффективную работу с поставщиками, - отметил директор Курского центра контроля качества Сергей Воробьёв.

В нашем регионе смотры качества проводятся с 2012 года. За это время их состоялось уже более 50, было проверено свыше 500 образцов. И, как отмечают специалисты, эта работа приносит плоды: количество забракованной продукции уменьшилось почти вдвое. В нынешнем году планируется проверить качество сыра, а также других молочных и мясных продуктов, сообщила пресс-служба администрации Курской области.