«Мидийное место» представляет гостям новое постоянное блюдо премиум-класса — мидии в сливочно-сырном розовом соусе с икрой масаго и лососёвой икрой. Новинка, разработанная лично бренд-шефом заведения Андреем Зеликовым, стала вкусом июля, однако по многочисленным просьбам гостей теперь включена в основное меню.

Андрей Зеликов подчеркивает, что блюдо сочетает в себе несколько гастрономических трендов:

«Мы создали не просто вариацию на тему мидий, а полноценный гастрономический опыт. Сливочно-сырная основа с розовым оттенком, дополненная двумя видами икры — это игра на контрастах текстур и вкусов. Икра масаго дает хрустящую ноту, а лососевая икра — нежный взрыв солености. Это блюдо для тех, кто ценит в еде не только вкус, но и эстетику».

Мидии подаются в фирменной красной посуде, что стало визитной карточкой подачи в сети. Блюдо доступно для заказа во всех филиалах «Мидийного места» в Белгороде, Курске, Орле и Анапе.

Новая позиция в меню демонстрирует открытость заведения к расширению гастрономических горизонтов традиционных блюд из морепродуктов, предлагая гостям ресторана возможность познакомиться с авторской интерпретацией классического сочетания мидий и соусов.

Реклама. ООО "Мидийное место" ИНН 4632294190 erid: 2Vtzqw9LkxX