В Курской области подвели итоги смотра качества сметаны. Были отобраны 17 образцов продукта жирностью 15 и 20%. Их приобрели в магазинах крупных торговых сетей.
Специалисты в ходе лабораторных исследований выявили, какая сметана является наиболее качественной.
- Был изучен жирнокислотный состав, наличие консервантов, микробиология, проведена экспертиза упаковки и маркировки, - отметили в областной администрации.
Девять образцов кисломолочного продукта прошли проверку: «Минская марка», «Домик в деревне», «Лебедянь молоко», «Авида», «Искренне Ваш», «Молочная станция», «Просто», «Крестьянские узоры» и «Вкуснотеево».
В других образцах сметаны были выявлены различные нарушения: ТМ «Лето близко» - не соответствует жирнокислотному составу, АО «Суджанский маслодельный комбинат - забракована по микробиологии, «Марьинская» - не соответствует по показателям жирнокислотного состава, а также «Монастырская Бабёночка», «Фрау Му», «Богдаша», «ЭкоНива», «Простоквашино».
- Все результаты смотра качества мы направили в Роспотребнадзор, производителям и торговым сетям, - сообщила директор Курского центра контроля качества Наталья Сушко.