Здравствуйте, Катерина! Действительно, бананы – это достаточно серьезный инструмент по поднятию настроения, с высоким содержанием витаминов В6, А и С, клетчатки, триптофана, фосфора, железа, белка и полезных для здоровья углеводов. Когда мы едим бананы, мы получаем существенный заряд энергии, благодаря содержащейся в них фруктозе, а также энергию из волокон, которая стабилизирует уровень сахара в крови и поддерживает на высоком уровне настроение. Углеводы усиливают процессы усвоения триптофана, необходимого для деятельности мозга, а витамин В6 позволяет преобразовать триптофан в серотонин – основное вещество, которое отвечает за наше хорошее настроение. Бананы являются также замечательным источником калия. Несмотря на то, что связь калия и настроения не является прямой, это вещество необходимо для поддержания уровня жидкости в организме и нормальной работы мускульной системы. А это, в свою очередь, позволяет человеку чувствовать себя в тонусе – отсюда и цветущий вид, и хорошее настроение. И, в заключение, в бананах содержится железо, которое является необходимым элементом в процессе выработки энергии и борьбы с усталостью. Важно и то, что бананы являются доступными в течение всего года, и приобрести их не составляет проблемы, когда бы вам ни захотелось побаловать себя полезными фруктами. Кроме того, помогут поднять настроение и грецкие орехи, которые содержат и витамин В6, и Омега-3, и триптофан, и белки, и фолиевую кислоту. Высокий уровень Омега-3 в крови связывают с появлением хорошего настроения, тогда как низкому уровню обычно сопутствует депрессия и отрицательные переживания. Опыты, проведенные на животных учеными Гарвардской Медицинской школы, показали, что Омега-3 и уридин (еще одно вещество, которое содержится в грецких орехах и принимает участие в метаболизме углеводов) оказывают то же действие, что и типичные медикаменты-антидепрессанты. Стандартная доза Омега-3 жирных кислот, которую рекомендует сегодня большинство медиков, составляет примерно 1 грамм в день. Это количество можно получить с 10-граммовой порцией грецких орехов, наряду с полезными волокнами и протеинами. Около двух чайных ложек масла грецкого ореха оказывают примерно то же действие, однако питательная ценность масла будет все же ниже, чем у цельного ореха. Идеальный источник фолиевой кислоты и магния, двух веществ, которые необходимы для регулирования и повышения настроения — семечки подсолнечника. Всего горстка семечек позволяет получить примерно половину рекомендуемой суточной дозы магния. Роль магния в организме заключается в том, что он принимает участие во многих обменных процессах, а количество его принято связывать с возникновением различного рода расстройств настроения. Стабильный уровень магния необходим для поддержания спокойного и расслабленного состояния, которые являются обычно спутниками хорошего настроения. Эффективность этого вещества весьма велика, как показали многочисленные исследования способов лечения серьезных депрессий, суицидальных тенденций, бессонницы и раздражительности. Витамин В9, известный также как фолиевая кислота – это витамин группы В, который обычно связывают с функционированием нервной системы. Недостаток его в организме может привести к возникновению раздражительности, подавленного состояния и депрессии, нарушениям концентрации и бессонницы. А хорошее настроение в значительной степени зависит от того, способен ли человек нормально отдыхать и сохранять ясность ума. Поэтому можно смело сказать: если вам хочется перекусить, лучшим выбором будут семечки подсолнечника. Семена подсолнечника являются также отличным источником триптофана, и специалисты часто советуют использовать их как натуральное средство для повышения уровня серотонина. Немаловажно и то, что они богаты веществами, позволяющими поддерживать стабильный уровень гормонов, что также немаловажно для нашего психического состояния. Еще один продукт, который поможет создать хорошее настроение, — это черный шоколад. Многочисленные исследования, проведенные в Америке, назвали шоколад безусловным лидером среди продуктов, вызывающих самое большое желание есть их снова и снова. Неудивительно, что потребление шоколада принято связывать с хорошим настроением. Оказывается, для этого имеются и научные основания. Шоколад действительно содержит сразу несколько веществ, способных поднять настроение. Это жиры, сахар, кофеин, флавоноиды, триптофан и теобромин. Кофеин и теобромин – это натуральные стимуляторы. Вместе с сахаром и жирами, которые также содержатся в шоколаде, они способствуют резкому выбросу энергии, одновременно улучшая настроение. Шоколад также содержит такие улучшающие настроение вещества, как тирамин, магний и триптофан. Впрочем, эти вещества можно найти и в других продуктах, и даже в более высоких концентрациях. Но шоколад имеет перед ними то преимущество, что он является весьма привлекательным продуктом, сразу с нескольких точек зрения: приятная текстура, интенсивный вкус и притягательный аромат. Для многих из нас сама идея о том, чтобы съесть кусочек шоколада, связана с приятными ощущениями и позитивным эмоциональным ответом. В добавление к этому, когда мы едим шоколад, в организме происходят и другие процессы, к примеру, вырабатывается повышенное количество серотонина и эндорфинов, отвечающих за повышение настроения. Результатом этого является заметное улучшение настроения, которое может даже иметь форму эйфории. Неудивительно, что, испытывая грусть, многие невольно тянутся к шоколаду. В заключение можно добавить, что какао является природным источником антиоксидантов, которые повышают содержание кислорода в крови и головном мозге. В результате наблюдается улучшение мозговых функций. Однако не все виды шоколада, как говорится, одинаково полезны. Лучшим для здоровья и настроения считается темный шоколад, содержание какао в котором составляет 70 и более процентов. Чем больше содержание какао, тем выше количество полезных для здоровья компонентов. Другими словами, чем шоколад темнее, тем он полезнее. Возможно, когда мы думаем о легком перекусе, яйца – это не тот продукт, который приходит на ум. Но в то же время, не стоит забывать о том, что яйца, сваренные вкрутую, легко приготовить, и легко взять с собой. И данный продукт одинаково полезен и для здоровья, и для настроения, что знают далеко не все. В яйцах содержится огромное количество ценного для организма человека белка, а также Омега-3 кислот. Они также являются превосходным источником витамина В12, витаминов В2, В5 и витамина D. Одно сваренное вкрутую яйцо содержит более 20% суточной нормы триптофана. Основную роль в превращении триптофана в серотонин играют углеводы. Однако и протеин принимает участие в этом процессе. Диета, которая содержит сбалансированное соотношение легких протеинов, к примеру, таких, какие содержатся в яйцах, и полезные для здоровья углеводы, позволяет поддерживать постоянный уровень сахара, и препятствует резким скачкам настроения. А содержащийся в яйцах витамин В12 играет существенную роль в выработке энергии, снижении симптомов депрессии и проблем с памятью. Также повышает тонус организма и повышает настроение имбирь. Если сделать чай из имбиря, дольки лимона и чайной ложки меда, то вам гарантировано не только хорошее настроение, но и защита от вирусных заболеваний.