Американские ученые из Калифорнийского института биологических исследований назвали простые продукты, которые могут быть очень полезными для головного мозга. Они способны приостановить процессы, приводящие к болезни Альцгеймера, нарушении памяти и другим серьезным нарушениям.

Результаты экспериментов показали, что останавливает нарушения памяти и способствует обучению новым навыкам некое вещество - флавонол фитезин. Это связано с тем, что флавонол фитезин обладает мощными антиоксидантными свойствами, защищающими нервную систему от старения.

Для того чтобы в достаточных количествах получать фитезин из пищи, нужно есть как можно больше сырых овощей и фруктов, особенно клубники и огурцов.

Напомним, более ранние исследования установили, что фитезин способствует улучшению координации, а также препятствует внезапной смерти.