К Новому году красная игра в России перестает быть деликатесом. Цены на данный продукт, которые искусственно были взвинчены в середине года, начали падать.

В течении года россияне потребляют порядка 12-14 тонн красной икры. В середине 2013 года бизнесмены ожидали неудачной лососевой путины. Кроме этого с Аляски было завезено более 5 тыс тонн красной икры, которую требовалось продать. По оценкам некоторых экспертов, этот продукт был “недозрелым”.

Кроме этого, рост цен на красную икру летом привел к активизации браконьеров. В итоге на российский рынок хлынул товар сомнительного качества, который производился в неизвестных санитарных условиях.

В течении лета лосевая путина “выровнялась”. К настоящему времени с Дальнего Востока на российские рынки поступило 18 тыс тонн красной игры. При этом сейчас данный товар должен выдержать конкуренцию с некачественным соперником.