По курсу ЦБ РФ $70.88ք €80.41ք
По курсу АО "Россельхозбанк" Продажа $72.21 €81.24 | Покупка $70.36 €79.58

"Японские" рестораны пройдут процедуру сертификации

03.11.2006, 00.00
Япония намерена сертифицировать "японские" рестораны за рубежом по степени их следования оригинальным рецептам, а также с целью выявить фальшивые заведения.

Как говорится в постановлении министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства, решением правительства будет образована группа экспертов-кулинаров для определения критериев и выработки деталей сертификационной системы.

"За рубежом существует много ресторанов, названия которых включают слово "японский" или подразумевающих японскую принадлежность, однако используемые ими ингредиенты и кулинарная техника далеки от аутентичной японской пищи", - говорится в постановлении.

Целью новшества является стимулирование экспорта японских полуфабрикатов и помощь японским компаниям в проникновении на зарубежные рынки, утверждают в министерстве.

Важно и интересно

закрыть