Курская область входит в число регионов, на территории которых ежегодно регистрируются случаи отравления населения грибами.
В 2010 году на территории Курской области зарегистрировано 18 случаев отравления грибами с 19 пострадавшими. В текущем году уже с начала июля зарегистрировано 5 случаев с 12 пострадавшими в г. Курске, Курском и Медвенском районах, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Курской области.
Грибы издавна считаются ценным, высокобелковым и деликатесным продуктом питания. Дикорастущие грибы, собираемые стихийно, становятся причиной значительного числа отравлений. Вследствие высокой летальности, отравления грибами стоят в одном ряду с наиболее опасными заболеваниями человека.
Зачастую причинами отравлений грибами служат низкая осведомленность в вопросах сбора грибов, неумение распознать ядовитые грибы от съедобных, и, наконец, грубые нарушения технологии приготовления грибных блюд в домашних условиях.
ЦФО, Курская область
