В этом году в Курской области зафиксировано 11 случаев отравления грибами. К счастью, нет смертельных случаев и фактов отравлений детей.

Как сообщает региональное Управление Роспотребнадзора, по состоянию на 25 августа известно об 11 пострадавших. В прошлом году за этот же период пострадало 18 человек.

Как правило, причиной отравлений становится недостаточное знание видов грибов и технологии их переработки, а также невнимательность грибников.

Не стоит забывать и того, что порой даже съедобные грибы могут вызвать отравление. Так как грибы хорошо впитывают  соли тяжелых металлов или ядохимикаты.

Специалисты Управления Роспотребнадзора рекомендуют отдать предпочтение культивируемым грибам (вешенке, шампиньонам).

Ни в коем случае не предлагайте грибы детям. Даже безопасные грибы не принесут им пользы, поскольку детский пищеварительный тракт не приспособлен для полноценного усвоения этого продукта.