Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям провело проверку столовой автотехнического колледжа в Курске.
В ходе нее был выявлен ряд нарушений. А именно, речь идет о нарушении товарного соседства (в холодильной камере совместно хранились молочные продукты, колбасные изделия, овощи и фрукты), отмечены нарушения условий хранения (в низкотемпературной морозильной камере Т-180 С хранился фарш куриный, на маркировке которого производителем прописаны условия хранения при температуре -8 градусов цельсия), что является нарушением ветеринарного законодательства.
Как уточнили в Управлении, по данным нарушениям заведующая производством привлечена к административной ответственности в виде административного штрафа, выдано предписание об устранении нарушений.